现在很多家庭装修，厨房面积都不算太大，大家在买厨电的时候，越来越看重空间利用率。能一机多用的产品越来越受欢迎，买一台顶两台，省出不少空间，价格还比买两台便宜，消费者自然愿意买账。空气炸烤箱就是抓住了这个消费需求，把空气炸和烘烤两个功能整合在一起，这几年成为厨电市场的爆款，这次消博会上，很多品牌都推出了自己的新款空气炸烤箱，竞争相当激烈。

我们帮客户做过空气炸烤箱的设计项目，对这个产品的设计难点感触很深。很多人觉得，不就是把空气炸锅放进烤箱吗，有什么难的？实际做起来才知道，里面学问很大。简单拼在一起很容易，但是想要控制体积，同时保证两个功能都能用好，真的不容易。很多品牌第一代产品就是简单拼接，做出来体积比单独买一个烤箱大不了多少，但实际内腔变小了，烤不了大东西，而且空气炸效果不好，温度不均匀，消费者用了之后不满意，口碑自然上不去。

想要做好空气炸烤箱，设计第一步就是优化内部空间布局。传统烤箱加热管一般放在顶部和底部，空气炸需要热风循环，需要加风扇。怎么安排加热管和风扇的位置，直接影响空间利用率和加热效果。我们做设计的时候，把风扇放在背部，加热管环绕风扇布置，这样热风出来就能均匀覆盖整个内腔，空气炸的时候热循环效果好，食物各个地方都能炸脆，不用中途翻面上色。顶部和底部还能保留加热管，烘烤的时候可以上下加热，传统烤箱的功能也不耽误。这种布局方式，空间利用率很高，不用额外增加整机体积就能放下两套系统。

内腔容积和整机体积的平衡也很讲究。消费者买回去，既希望能烤整鸡，又希望机器不要太大占地方。我们做设计的时候，优化了内胆拐角结构，原来直角拐角浪费很多空间，我们改成小圆角，既保证容易清洁，又挤出了不少有效容积。外壳和内胆之间的隔热层厚度也要精确控制，太薄了外壳温度太高不安全，太厚了浪费空间，我们通过热仿真计算找到最佳厚度，既保证安全，又尽量压缩整机体积。最后做出来，比同容积普通烤箱只大一点点，但是多了空气炸功能，消费者觉得很值。

外观设计要契合现代厨房风格。现在厨房装修流行简约风，嵌入式越来越受欢迎，但是很多家庭没法改嵌入式，还是买台式，所以台式空气炸烤箱外观也要做的简洁大方，能融入整体装修。我们做设计的时候，把机身线条做直，边角做适度处理，不要太生硬也不要太圆，保持方正的轮廓能更好利用橱柜空间，节省摆放位置。颜色选择黑色、灰色、白色这些经典颜色，好搭配不同装修风格。门把手设计也要简洁，内藏式把手不额外占用宽度，推拉开门很方便，外观也干净。

使用细节设计也很重要。空气炸烤箱经常要清洁内腔，所以内胆要做不粘涂层，清洁的时候一擦就干净。很多产品不注意这个，用几次之后油污渗进去，很难擦干净，用户体验就差了。门体玻璃要做双层中空隔热，外面温度不会太高，避免不小心烫伤，这个安全细节一定要做到位。门把手位置也要设计好，开门的时候用力均匀，不会晃动，手感厚重一点，能提升产品档次感。

控制界面设计要清晰直观。空气炸和烘烤需要不同温度时间，所以功能选择要方便，常用的空气炸功能放在显眼位置，一按就能选。温度调节范围要够大，从低温发酵到高温空气炸都能覆盖，满足不同烹饪需求。现在很多产品做智能大屏，看起来高级，实际上增加很多成本，用户也不一定常用。我们建议客户做物理旋钮加液晶显示，旋钮调温度时间很方便，一目了然，成本还低，性价比更高，大多数消费者其实更喜欢这种设计。

抽篮结构设计也要用心。空气炸一般用抽篮，拿出来放食物方便。抽篮导轨要顺滑，抽拉顺畅，没有卡顿感，承重也要够，放满食物不会晃。很多低价产品导轨做的差，用几次就卡，抽拉不顺，用户用着闹心。我们设计的时候，选优质的导轨材料，反复测试抽拉顺畅度，保证长期使用依然顺滑。抽篮把手也要设计好，握着手舒服，隔热要好，不会烫手。

很多企业做空气炸烤箱，一开始误区就是追求功能越多越好，什么都想往上加，结果把产品做的很复杂，价格很高，消费者反而不敢买。实际上，消费者买空气炸烤箱，核心需求就是空气炸加烘烤，把这两个功能做好，用起来方便，价格合适，大家就愿意买。那些花里胡哨的附加功能，大多数人其实用不上，还增加成本，抬高价格，完全没必要。好的设计就是把核心功能做到极致，把空间利用好，把价格控制在合理范围。

现在厨房小家电，一机多用是大势所趋。房价这么高，厨房空间寸土寸金，消费者不想买很多单一功能的家电堆在厨房里，占地方还浪费钱。企业想要满足这个需求，不能简单把几个功能拼在一起就完事，那样做出来的产品，1+1小于2，体验不好，消费者不会买账。必须从结构设计开始，重新整合，优化空间，让各个功能都能发挥出应有性能，同时控制整机体积，这样才能做出真正受消费者欢迎的好产品。

我们接触过一些老板，觉得整合设计就是工程师的事，设计师只需要把外观做好看就行。其实这种想法不对，空间结构整合，从一开始就需要设计师和工程师一起配合。外观尺寸定多大，内部模块怎么摆，哪里需要让空间，哪里必须保证尺寸，这些问题设计师和工程师要一起讨论，一起找最优方案。设计师从用户体验和外观尺寸出发提要求，工程师从实现角度给出方案，最后才能做出好产品。如果设计师只画外观，工程师往里塞东西，最后做出来体积肯定控制不好。

对中小企业来说，自己做这种整合设计难度不小，需要有经验的设计团队，反复测试改方案，投入不少时间成本。找专业工业设计服务机构合作，就能快速解决问题。专业机构做过类似项目，知道空间布局怎么最合理，哪里容易出问题，能帮企业少走很多弯路，更快把产品推向市场。算下来，比自己摸索成本更低，成功率更高。

空气炸烤箱这个市场，现在还在增长阶段，很多消费者还没买，未来还有很大空间。但是随着进入的品牌越来越多，竞争会越来越激烈，最后能留下来的，一定是那些把结构设计细节做好的企业。你产品整合的好，体积小，好用，价格合理，消费者就选你。你整合的不好，要么体积大，要么不好用，自然就被淘汰。

这两年我们明显感觉到，多功能整合家电越来越多，除了空气炸烤箱，还有很多其他产品，都是迎合消费者节省空间的需求。这种趋势对设计能力要求更高了，企业越来越需要专业设计支持，这也是工业设计服务越来越受欢迎的原因。消费需求在变，产品也要跟着变，设计就要先行一步，帮助企业把产品做好。

我们帮客户做的那款空气炸烤箱上市之后，市场反馈很不错，销量比预期好，消费者评论里很多人说"体积不大容量不小"、"空气炸效果好"、"放在我家厨房刚好合适"，看到这些评价，我们也觉得很开心，这么多设计精力没有白费。这也印证了我们的设计思路是对的，抓住消费者对空间利用的核心需求，通过结构优化实现多功能整合，就能做出好产品。

未来厨房家电还会往多功能整合方向走，消费者对空间利用要求会越来越高，这对我们设计师来说，也是不断提升自己的机会。我们会继续研究这类产品的设计方法，帮更多企业做好产品，满足消费者需求。中国制造业升级，就是在这样一个个产品设计升级中慢慢实现的，把每一个产品做好，整个行业水平也就上去了，消费者就能用到更好更划算的产品，这是多赢的结果。

消费者对美好生活的追求，就是产品设计升级的动力。想要住更舒服的房子，想要用更好用的家电，这些需求推动着企业不断创新，推动着设计不断进步。我们作为工业设计师，能参与这个过程，帮企业把更好的产品带给消费者，本身就是一件很有意义的事情。未来我们会继续坚持这个方向，做好每一个设计项目，帮更多企业打造出受市场欢迎的好产品。